26.11.2011

Science Fiction

Von Godi Huber
Alain spricht mit Kühlschrank Coolman über das Geburtstagsessen vom kommenden Samstag. Coolman empfiehlt als Vorspeise Rucola mit gebratenem Ziegenkäse, Himbeeren und karamellisierten Walnüssen, serviert aus dem Tiefkühlfach. Als Hauptspeise werden in der Molekularküche zubereitete Pangasius auf vakuumierten Kartoffeln mit Safranschaum präsentiert.